Ingredienti Miscela per Pizza bio 500 g lievito di pasta madre 20 g acqua 325 ml olio extravergine d’oliva 10 g sale marino o integrale 10 g. Ricetta In una ciotola mettere tutta l’acqua alla giusta temperatura, unire metà della farina e mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere una crema. Aggiungere il lievito insieme ad un [...]
Frolla 300 g di farina per dolci 50 g di cacao amaro 200 gi di burro 160 gi di zucchero di canna 2 tuorli 1/2 cucchiaino di lievito per dolci pizzico di sale aromi (vaniglia) Procedimento In una ciotola amalgamare il burro morbido e lo zucchero. Aggiungere i due tuorli, il pizzico di sale, la vaniglia ed [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 180 gr di farro - sale - 2 cipolline bianche - 1 costa di sedano - 2 carote - 1 rapa rossa - 1 cetriolo - 1 pizzico di erba cipollina - 1 pizzico di prezzemolo - olive nere RICETTA Lavare bene il farro e cuocere in acqua salata per 15-20 [...]