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Molino 2017-06-22T17:27:11+00:00

Farine da agricoltura biologica macinate con mulino a pietra

Sono le persone che fanno la differenza perché credono nei propri sogni e amano il proprio lavoro.
Il nostro compito è vendere un prodotto veramente sano e divulgare, come stiamo facendo da 26 anni, le caratteristiche, i vantaggi e i benefici derivanti dall’agricoltura biologica.

Antico Molino Rosso biodedicato dal 1987
La consapevolezza che l’utilizzo di pesticidi, erbicidi e fertilizzanti in agricoltura sia utilizzata con eccesso è un dato di fatto.

La nostra famiglia è composta da tre generazioni di mugnai e oggi continua con collaboratori mugnai mantenendo la tradizione e utilizzando tecnologie moderne che il mercato ci offre, soprattutto in ambito di sicurezza alimentare.
Dopo la trasformazione molitoria del cereale in farina, il nostro patrimonio più importante sono i nostri clienti, professionisti e consumatori.
Noi stessi siamo consumatori e cerchiamo ogni dì con semplicità di migliorare la qualità delle nostre farine seguendo i bisogni dei nostri clienti, mettendoci in discussione e cercando di rispettare il più possibile il nobile lavoro dei contadini che per tutta la storia sono stati artefici del mantenimento della biodiversità.

Il nostro desiderio oggi è quello di trovare sugli scaffali delle botteghe o dei supermercati, farine bianche integrali e semintegrali, che provengano da tutti i 7 cereali, che provengano da coltivazioni biologiche, per poter noi e tutti, utilizzarli per pane, pizze e dolci.