Gentil Rosso, un cereale antico bio per tutti

Il Gentil Rosso è una varietà antica di grano, che veniva coltivata in Italia ad inizio 1900 ed è stata per 30 anni il grano più coltivato in tutta la penisola. Ha come caratteristica una spiga abbastanza alta con un colore, quando matura, tendente al rossiccio. Fu sostituita in favore di grani più produttivi e dalla spiga [...]

By | 2015-11-16T18:01:34+00:00 November 16th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su Gentil Rosso, un cereale antico bio per tutti

BENEFICI DEL PANE OTTENUTO DA ANTICHE VARIETÀ DI FRUMENTO ITALIANO

Uno studio di intervento si è posto lo scopo di valutare l’influenza del consumo alimentare a breve termine di pane ottenuto da una antica varietà di frumento su alcuni parametri relativi al processo aterosclerotico. Venti soggetti sani hanno seguito per 10 settimane una dieta contenente il pane prodotto con il frumento testato e per lo [...]

By | 2015-11-16T17:58:11+00:00 November 16th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su BENEFICI DEL PANE OTTENUTO DA ANTICHE VARIETÀ DI FRUMENTO ITALIANO

Farro Monococco in Coltivazione Biologica

Il Farro Monococco è anche denominato Piccolo Farro. La sua spiga aristata è distica, ha un genoma diploide ossia ha il numero più basso di cromosomi AA (2n=14) nel nucleo delle proprie cellule è, tra le specie appartenenti al genere Triticum, la prima ad essere addomesticata dall’uomo e costituì per millenni la coltura principale in una regione indicata come Mezzaluna Fertile. [...]

By | 2015-11-16T17:55:20+00:00 November 16th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su Farro Monococco in Coltivazione Biologica

Ma la carne fa male? La risposta da 800 ricerche.

Ma la carne fa male? La risposta da 800 ricerche. Oltre a non fare bene, la carne, crea una grande sofferenza agli animali e un gigantesco inquinamento ambientale. Nella mia casa dal 2000, quindi da 15 anni, non è mai entrato nel frigorifero una sola bistecca. E in questo periodo tutto quello che potuto leggere [...]

By | 2015-10-29T10:03:39+00:00 October 29th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su Ma la carne fa male? La risposta da 800 ricerche.

PRODOTTI BIO E NON BIO: UNO STUDIO METTE IN LUCE LE DIFFERENZE

Dopo aver riesaminato 313 studi sull’argomento, applicando metodi statistici per compararne i risultati, alcuni ricercatori, guidati da esperti dell’Università di Newcastle, affermano che la frutta, la verdura e i cereali coltivati in modo biologico contengono in media il 17% di antiossidanti in più rispetto a quelli derivanti dall’agricoltura tradizionale, con punte del 69% in più [...]

By | 2015-06-04T11:46:29+00:00 June 4th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su PRODOTTI BIO E NON BIO: UNO STUDIO METTE IN LUCE LE DIFFERENZE

TANTI SEMI BIO

Gli agricoltori nel corso dei millenni hanno selezionato naturalmente i loro semi, con una varietà ricchissima. Poi è arrivata quella che chiamano “Rivoluzione verde” che ha cominciato a fare piazza pulita di tante coltivazioni tradizionali, eliminate per far spazio ai campi di riso, grano e granoturco richiesti dal mercato. I semi selezionati dalle multinazionali per la [...]

By | 2015-06-04T11:41:05+00:00 June 4th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su TANTI SEMI BIO

NUOVA RICERCA SUI PRODOTTI BIO

Il consumo di prodotti alimentari biologici riduce in modo significativo l'esposizione ai pesticidi. Un nuovo studio ha messo i relazione i livelli di pesticidi rilevati nell'urina  alla tipologia di dieta. I risultati rafforzano l'idea che gli alimenti bio siano benefici per la salute nel ridurre il rischio di accumulo di pesticidi nell'organismo. Gli organofosfati sono tra [...]

By | 2015-06-04T11:27:08+00:00 June 4th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su NUOVA RICERCA SUI PRODOTTI BIO

Come migliorare i cibi proposti dal mercato

Noi siamo causa e anche effetto Più passa il tempo, ed ormai ho sorpassato i 50 anni, e più mi rendo conto che il mio lavoro, è costituito, e di energie dedicate all’organizzazione, e di energie dedicate allo studio. É un mix fra studio e ricerca che ha uno scopo ben preciso. Richiamare all’attenzione più persone [...]

By | 2015-06-04T11:49:18+00:00 March 11th, 2014|BIOmail, News|Commenti disabilitati su Come migliorare i cibi proposti dal mercato