LA SPECIALIZZAZIONE NELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA

In Frutto delle Macine crediamo molto nella sensibilizzazione sull'agricoltura biologica. I nostri valori verso il rispetto dell'ambiente, la biodiversità e la qualità delle materie prime ci portano da sempre a promuovere programmi per la diffusione del valore del biologico e, soprattuto, dei suoi benefici sull'essere umano. Dal 1993 la nostra azienda lavora esclusivamente materie [...]

By | 2017-06-27T11:28:24+00:00 June 27th, 2017|biologico, News|Commenti disabilitati su LA SPECIALIZZAZIONE NELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA

FARRO MONOCOCCO BIO, IL CEREALE ANTICO PER L’ALIMENTAZIONE MODERNA

Il nostro mulino, che da sempre macina a pietra, continua nel sensibilizzare sull’ importanza di reintrodurre nell’ alimentazione farine da tutti i cereali purché integrali o semintegrali. Secondo la nostra esperienza, queste farine non possono che essere BIOLOGICHE, in quanto le coltivazioni dei cereali con il metodo dell’Agricoltura Biologica avvengono SENZA l’utilizzo di composti chimici di sintesi i quali [...]

By | 2015-11-16T18:03:27+00:00 November 16th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su FARRO MONOCOCCO BIO, IL CEREALE ANTICO PER L’ALIMENTAZIONE MODERNA

Gentil Rosso, un cereale antico bio per tutti

Il Gentil Rosso è una varietà antica di grano, che veniva coltivata in Italia ad inizio 1900 ed è stata per 30 anni il grano più coltivato in tutta la penisola. Ha come caratteristica una spiga abbastanza alta con un colore, quando matura, tendente al rossiccio. Fu sostituita in favore di grani più produttivi e dalla spiga [...]

By | 2015-11-16T18:01:34+00:00 November 16th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su Gentil Rosso, un cereale antico bio per tutti

BENEFICI DEL PANE OTTENUTO DA ANTICHE VARIETÀ DI FRUMENTO ITALIANO

Uno studio di intervento si è posto lo scopo di valutare l’influenza del consumo alimentare a breve termine di pane ottenuto da una antica varietà di frumento su alcuni parametri relativi al processo aterosclerotico. Venti soggetti sani hanno seguito per 10 settimane una dieta contenente il pane prodotto con il frumento testato e per lo [...]

By | 2015-11-16T17:58:11+00:00 November 16th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su BENEFICI DEL PANE OTTENUTO DA ANTICHE VARIETÀ DI FRUMENTO ITALIANO

Farro Monococco in Coltivazione Biologica

Il Farro Monococco è anche denominato Piccolo Farro. La sua spiga aristata è distica, ha un genoma diploide ossia ha il numero più basso di cromosomi AA (2n=14) nel nucleo delle proprie cellule è, tra le specie appartenenti al genere Triticum, la prima ad essere addomesticata dall’uomo e costituì per millenni la coltura principale in una regione indicata come Mezzaluna Fertile. [...]

By | 2015-11-16T17:55:20+00:00 November 16th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su Farro Monococco in Coltivazione Biologica

Cos’è l’Agricoltura Biologica?

L’agricoltura biologica è un tipo di agricoltura che considera l’intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell’ambiente in cui opera ed esclude l’utilizzo di prodotti di sintesi (salvo quelli specificatamente ammessi dal regolamento comunitario) e organismi geneticamente modificati. La filosofia dietro a questo diverso modo di coltivare le piante e allevare gli animali non [...]

By | 2015-10-08T12:59:59+00:00 October 8th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su Cos’è l’Agricoltura Biologica?

Biodiversità agricola

«La diversità biologica è una delle risorse fondamentali per l’uomo, come le risorse idriche e quelle energetiche. Il mantenimento di un’elevata biodiversità nell’ambiente deve, quindi, rappresentare un obiettivo irrinunciabile per le attività produttive, soprattutto nel settore primario. L’agrosistema non può essere considerato un vero ecosistema, tuttavia, rappresenta la migliore delle soluzioni possibili per garantire nel [...]

By | 2015-10-08T12:55:27+00:00 October 8th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su Biodiversità agricola

Selezionatrice ottica- Qualità vera

Antico Molino Rosso ha integrato nel proprio impianto uno strumento che contribuisce ad innalzare ancor di più il livello di controllo e sicurezza dei propri prodotti: la SELEZIONATRICE OTTICA A COLORI. La selezionatrice ottica ispeziona ogni singolo chicco tramite telecamere digitali e tecnologia NIR ad infrarossi, asportando tutte le eventuali impurità, i chicchi macchiati o [...]

By | 2017-06-06T12:22:10+00:00 October 8th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su Selezionatrice ottica- Qualità vera

PRODOTTI BIO E NON BIO: UNO STUDIO METTE IN LUCE LE DIFFERENZE

Dopo aver riesaminato 313 studi sull’argomento, applicando metodi statistici per compararne i risultati, alcuni ricercatori, guidati da esperti dell’Università di Newcastle, affermano che la frutta, la verdura e i cereali coltivati in modo biologico contengono in media il 17% di antiossidanti in più rispetto a quelli derivanti dall’agricoltura tradizionale, con punte del 69% in più [...]

By | 2015-06-04T11:46:29+00:00 June 4th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su PRODOTTI BIO E NON BIO: UNO STUDIO METTE IN LUCE LE DIFFERENZE

TANTI SEMI BIO

Gli agricoltori nel corso dei millenni hanno selezionato naturalmente i loro semi, con una varietà ricchissima. Poi è arrivata quella che chiamano “Rivoluzione verde” che ha cominciato a fare piazza pulita di tante coltivazioni tradizionali, eliminate per far spazio ai campi di riso, grano e granoturco richiesti dal mercato. I semi selezionati dalle multinazionali per la [...]

By | 2015-06-04T11:41:05+00:00 June 4th, 2015|biologico, News|Commenti disabilitati su TANTI SEMI BIO